圣埃美隆是一座中世纪小镇，位于多尔多涅省波尔多葡萄酒产区的中心地带。 这座城市以其被认为是世界上最好的葡萄酒而闻名。 您还可以通过许多城堡和古老的教堂了解圣埃美隆的历史。 该镇还拥有许多优质餐厅和商店，使其成为寻求酿酒体验的葡萄酒爱好者的热门旅游目的地。 参观、品酒或旅游散步，每年有近百万游客来到圣埃美隆。 在本文中，我们详细介绍了您参观这座中世纪城市所需的所有信息。
圣埃美隆的历史
中世纪小镇圣埃美隆位于波尔多以南的吉伦特省，距离利布尔讷 15 分钟路程。 这座城市建在俯瞰多尔多涅河谷的石灰岩高原上，它的名字来源于布列塔尼僧侣埃米利翁。 事实上，后者选择了圣爱美浓的旧名 Ascumbas 作为退休地点。 那时，为了独处，和尚在悬崖上定居，在那里挖了一个穴居人的隐居处。 在他于 787 年去世时，圣殿被扩大，并让位于一个整体教堂。 圣爱美浓的名字就这样诞生了。 这座城市在中世纪发展起来，城墙建于 13 世纪初，将圣埃美隆变成了一座中世纪城市。
圣埃美隆葡萄酒和葡萄园的起源
Jurade 于 1948 年成为兄弟会，与中世纪圣埃美隆葡萄种植区的发展密切相关。 当时，在英格兰国王的统治下，这座中世纪城市的管理权委托给了地方法官和贵族。 作为交换，英格兰可以享受圣埃美隆葡萄酒的特权，这将使该市的葡萄园在拉朱拉德的控制下因出口葡萄酒的恶名而得到发展。 Jurade 成立于 800 多年前，保留了对圣埃美隆葡萄酒的记忆，并确保其在世界范围内的声誉。
圣埃美隆的历史古迹
圣埃美隆保留了其历史和过去的丰富遗产。 这座位于法国西南部的中世纪城市的葡萄园被联合国教科文组织列为世界遗产，拥有 30 多处历史古迹，包括：
- 圣埃美隆冬宫：位于圣三一教堂下，布列塔尼修道士埃美隆来此隐居退休。
- 3 座教堂：三位一体教堂、分会教堂和玛德琳教堂，所有 3 座教堂都被列为历史古迹。
- 整体式教堂：完全挖入岩石中，这座 11 世纪的教堂需要开采 15,000 立方米的岩石！ 与此同时，它的钟楼最高可达 53 米。
- 学院教堂：学院教堂建于 13 世纪初，是罗马风格的教堂，如今是圣埃美隆公社的官方礼拜场所。
- Cordeliers修道院：被列为联合国教科文组织世界遗产，是圣埃美隆最具标志性的景点之一。 今天，这座前修道院的地下酒窖被用来生产和酿造起泡酒。 其 3 公里长的画廊在圣埃美隆村下方延伸。
- 葡萄园：也被列为联合国教科文组织世界遗产，圣埃美隆的葡萄园包括位于中世纪城市郊区的 7 个葡萄酒生产城镇。 它们占地超过 8000 公顷。
- 多米尼加修道院教堂
- 大主教宫
- 地下墓穴
- 墙壁
Saint-Emilion 的特级园和酒庄
Saint-Émilion的优质葡萄酒是具有受控原产地名称（AOC）的红葡萄酒。 他们来自遍布中世纪城市葡萄园的庄园和城堡。 这些是来自不同葡萄品种的混合葡萄酒。 圣埃美隆产区由 79% 的梅洛、15% 的品丽珠和 6% 的赤霞珠组成。 今天，葡萄酒庄园欢迎游客品尝红酒，并提供游览活动以探索他们的历史和酒窖。 距离波尔多一小时车程，来自特级酒庄的葡萄酒分为 2 个家族：
被归类为特级园的酒庄葡萄酒根据以下 4 个标准进行评估：
- 品尝 (50%)
- 恶名 (20%)
- 土壤 (20%)
- 剥削 (10%)
被列为一级特级园的酒庄的葡萄酒根据以下 4 项标准进行评估：
- 品尝 (50%)
- 恶名 (35%)
- 土壤 (10%)
- 剥削 (5%)
Saint-Emilion 葡萄园汇集了 800 多家酒庄。 其中 64 款葡萄酒被归类为特级园，18 款葡萄酒被归类为特级特级酒。 对于分类，每座城堡都根据国家原产地名称研究所 INAO 定义的方法进行评级。 在最著名的城堡中，我们可以提到：
- 贝尔维尤城堡
- Chateau La Tour Figeac
- 普莱萨克城堡
- 拉曼德城堡
- 嘉德磨坊城堡
- 白马城堡
- 帕维亚城堡
- 拉西斯-杜卡斯城堡
- 加弗利尔城堡
圣埃美隆城堡参观品尝
旅游局邀请历史和葡萄酒爱好者参观圣埃美隆一些最美丽的城堡。 参观由导游组织，持续约一小时。 一些葡萄酒庄园也提供品酒会。 这里有一些值得记住的好地方：
- Château Cantenac ：这个家族财产让您可以探索从葡萄藤到玻璃的不同阶段的特级园生产。 参观结束时，提供教育品酒会。
- Château Laniote ：该酒庄生产特级园，全年接待游客，需预约。
- Château Guadet ：位于 Saint-Emilion 村的中心地带，这座城堡生产特级葡萄酒，并提供参观其在石灰岩中挖掘的酒窖，以及预约品尝。
- Château Ambe Tour et Pourret ：这家酒店周围环绕着 5 公顷的葡萄藤，在品酒室欢迎葡萄酒爱好者。 该庄园还提供烹饪课程，以配合酒窖中的葡萄酒。
- Château Coutet：位于巴尔扎克镇，距离圣埃美隆 45 分钟路程，这个葡萄园出产的白葡萄酒被归类为特级园。 根据 Wine Spectator 杂志，2014 年份在世界上最好的葡萄酒中排名第三。
- Soutard 城堡：这座宏伟的城堡非常适合组织旅游和品尝相结合的住宿。 它提供了一条有趣的自行车路线来探索葡萄酒庄园的环境和生物多样性。 会议室也可供希望组织研讨会的公司使用。
