Знакомство с Сент-Эмильоном: история, прогулки и гран крю

Сент-Эмильон — средневековый город, расположенный в самом сердце винодельческого региона Бордо, в Дордонь. Город славится своими винами, которые считаются одними из лучших в мире. Вы также можете открыть для себя историю Сент-Эмильона через его многочисленные замки и старые церкви. В городе также есть много качественных ресторанов и магазинов, что делает его популярным туристическим направлением для любителей вина, ищущих энологического опыта. Посещения, дегустации или туристические прогулки, каждый год в Сент-Эмильон приезжает почти миллион посетителей. В этой статье мы подробно изложили всю информацию, которая вам понадобится для посещения средневекового города.

История Сент-Эмильона

Средневековый город Сент-Эмильон расположен в департаменте Жиронда, к югу от Бордо и в 15 минутах от Либурна. Город был построен на известняковом плато с видом на долину Дордонь и обязан своим названием Эмилиону, бретонскому монаху. Последний, по сути, выбрал Аскумбас, прежнее название Сент-Эмильон, в качестве места уединения. В то время и ради уединения монах поселился в скале, чтобы вырыть там скит отшельников. После его смерти в 787 году святилище было расширено и уступило место монолитной церкви. Так родилось название Сент-Эмильон. Город развивался в средние века, а крепостные валы были построены в начале 13 века, превратив Сент-Эмильон в средневековый город.

Деревня Сент-Эмильон.

Происхождение вин и виноградников Сент-Эмильона

Jurade, ставшее братством в 1948 году, тесно связано с развитием винодельческих земель Сент-Эмильона в средние века. В то время и во время правления короля Англии управление средневековым городом было поручено магистратам и знати. Взамен Англия может пользоваться привилегиями вин Сент-Эмильона, что позволит виноградникам города развиваться благодаря дурной славе экспортируемых вин под контролем Ла Жюрад. Основанный более 800 лет назад, Jurade хранит память о винах Сент-Эмильон и обеспечивает их репутацию во всем мире.

Исторические памятники Сент-Эмильона

Сент-Эмильон сохранил богатое наследие своей истории и прошлого. Средневековый город на юго-западе Франции с его виноградниками, внесенными в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, насчитывает более 30 исторических памятников, в том числе:

  • Эрмитаж Сент-Эмильон : расположенный под часовней Троицы, именно в это место пришел бретонский монах Эмилион, чтобы уединиться перед уходом на пенсию.
  • 3 часовни : Часовня Троицы, Часовня Капитула и Часовня Мадлен, все 3 классифицируются как исторические памятники.
  • Монолитная церковь : полностью вырытая в скале, эта церковь 11 века потребовала извлечения 15 000 м3 камня! Между тем его колокольня достигает кульминации на высоте 53 метра.
  • Коллегиальная церковь : построенная в римском стиле в начале 13 века, коллегиальная церковь сегодня является официальным местом отправления культа коммуны Сент-Эмильон.
  • Монастырь Кордельеров : внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, это одно из самых символичных мест в Сент-Эмильоне. Сегодня подземные погреба этого бывшего монастыря используются для производства игристых вин. Его 3-километровые галереи простираются под деревней Сент-Эмильон.
  • Виноградники : виноградники Сент-Эмильона, также внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, охватывают 7 винодельческих городов, расположенных на окраинах средневекового города. Они простираются на площади более 8000 га.
  • Церковь Доминиканского монастыря
  • Архиепископский дворец
  • Катакомбы
  • Стены
Обитель кордельеров Сент-Эмильона

Гран Крю и замки Сент-Эмильон

Великие вина Сент-Эмильона — это красные вина с контролируемым наименованием места происхождения (AOC). Они происходят из поместий и замков, которые усеивают виноградники вокруг средневекового города. Это купажированные вина из разных сортов винограда. Апелласьон Сент-Эмильон состоит из 79% Мерло, 15% Каберне Фран и 6% Каберне Совиньон. Сегодня винодельческие поместья приветствуют посетителей на дегустации красных вин и предлагают экскурсии, чтобы открыть для себя их историю и их погреба. Расположенные в часе езды от Бордо, бутылки вина из классифицированных замков Гран Крю относятся к 2 семействам:

Вина замков, классифицируемые как гран крю , оцениваются по следующим 4 критериям:

  • Дегустация (50%)
  • Известность (20%)
  • Почвы (20%)
  • Эксплуатация (10%)

Вина замков категории Premier Grands Crus оцениваются по следующим 4 критериям:

  • Дегустация (50%)
  • Известность (35%)
  • Почвы (10%)
  • Эксплуатация (5%)

Виноградник Сент-Эмильон объединяет более 800 владений. 64 из них относятся к категории гран крю и 18 вин относятся к категории премьер гран крю. Для классификации каждый замок оценивается в соответствии с методологией, определенной INAO, Национальным институтом наименований мест происхождения. Среди самых известных замков можно отметить:

  • Замок Бельвю
  • Шато Ла Тур Фижак
  • Шато де Прессак
  • Шато Ларманд
  • Шато Мулен дю Каде
  • Замок Белой Лошади
  • Замок Павия
  • Шато Ларси-Дюкасс
  • Шато Ла Гафельер
Замок в окружении виноградников в Сент-Эмильоне

Замки Сент-Эмильона, которые стоит посетить на дегустацию

Туристический офис приглашает любителей истории и вина посетить одни из самых красивых замков Сент-Эмильона. Посещения организуются с гидом и длятся около часа. Несколько винодельческих хозяйств также предлагают дегустации своих вин. Вот несколько хороших мест для запоминания:

  • Château Cantenac : это семейное владение позволяет вам открыть для себя различные этапы производства гран крю, от виноградной лозы до бокала. В конце визита предлагается познавательная дегустация.
  • Château Laniote : этот замок производит Гран Крю Классе и принимает посетителей в течение всего года по предварительной записи.
  • Château Guadet : расположенный в самом сердце деревни Сент-Эмильон, этот замок производит Гран Крю Классе и предлагает посещение своих погребов, вырытых в известняке, а также дегустацию по предварительной записи.
  • Château Ambe Tour et Pourret : этот отель окружен 5 гектарами виноградников и приветствует любителей вина в дегустационном зале. Поместье также предлагает кулинарные мастер-классы, которые сопровождают вина из погреба.
  • Château Coutet: расположенный в городе Барзак, в 45 минутах от Сент-Эмильона, этот виноградник производит белое вино, классифицируемое как гран крю. Урожай 2014 года занимает 3-е место среди величайших вин мира по версии журнала Wine Spectator.
  • Замок Саутард : этот великолепный замок идеально подходит для организации отдыха, сочетающего туризм и дегустацию. Он предлагает увлекательный велосипедный маршрут, чтобы открыть для себя окружающую среду и биоразнообразие винодельческого хозяйства. Конференц-залы также доступны для компаний, желающих организовать семинар.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

INSTAGRAM

SPONSOR

spot_img

LATEST

Все о Сен-Тропе: его порт, его пляжи и его знаменитости

Сен-Тропе – город, расположенный на юго-востоке Франции, в регионе Прованс-Альпы-Лазурный Берег, в департаменте Вар. Бывшая рыбацкая деревушка Сен-Тропе с конца 1950-х годов превратилась в...

Шампанское, игристый праздничный напиток

Что может быть праздничнее, чем чашечка пузырей? Если есть один напиток, который является синонимом вечеринки и праздника, это шампанское. Будь то празднование Нового года...

Все о Тур де Франс

Тур де Франс — велогонка, которая ежегодно проводится во Франции с 1903 года. Для любителей велоспорта это одна из самых престижных велогонок в мире...

Мирей Матье, французский голос, который находит отклик во всем мире

Родившаяся 22 июля 1946 года в Авиньоне, Мирей Матье — популярная французская певица во всем мире, которой уже более 50 лет. Мирей Матье выпустила...

Лувр, крупнейший музей Франции

Лувр — крупнейший художественный музей в мире. В этом музее, расположенном в Париже, хранятся самые знаковые произведения искусства в истории, такие как Мона Лиза...